1、政策环境 2016年来，国家陆续出来绿色食产业重大项目建设，为预制菜产业发展提供坚实基础，但这也意味着预制菜更需要注重安全性。 2、经济环境 经济水平及可支配收入的提高，不断影响人们的对于食品的经济投入，以及对食品的追求。 3、社会环境 疫情当下，生活方式的转变，产生了“懒宅经济”“就地过年”等新的家庭餐桌需求，并催生出“高效率生活”这一方式。